? 中新网台州8月12日电 题：一口食饼筒 ，两岸家乡情 作者 傅飞扬 “7月尾在台州大陈岛吃了食饼筒 ，一下子勾起了童年时期的回忆 ，我和家人在台湾又做了一再 ，海鲜、肉和蔬菜一口知足 ，太香了。”克日 ，从浙江台州回到台湾新北后 ，台胞谢濬哲接受中新网电话采访时说。 大陈岛与台湾地缘相近、血缘相亲。20世纪50年月 ，约1.5万名大陈岛住民迁至台湾各地 ，生长到现在的近15万人。大陈人有吃食饼筒的习俗 ，每逢佳节 ，迁台大陈人的餐桌上总会准时泛起它的身影。 作为第三代大陈籍台胞 ，谢濬哲从尊长的言行中耳濡目染：“小时间过节 ，我们会把饼皮平铺在桌面上 ，匀称地加上虾仁炒笋丝、芽菜炒韭菜、酸菜炒米粉、墨鱼炒芹菜、五花肉丝、煎蛋丝等10多种馅料 ，这是大陈人招待亲友最豪华、最具家乡味的菜色 ，一直延续到现在。” 多年来 ，食饼筒的香气“飘过”海峡 ，毗连着两岸同胞的味蕾。“在台湾大陈人群集的社区 ，有许多一家几代人谋划的大陈风韵美食店 ，食饼筒与炒年糕、姜汤面等台州美食往往是店里最受接待的菜品。”谢濬哲说。 位于台州椒江区康平路上的“郭记食饼筒”已经开了17年。天天清早 ，店肆认真人郭玉(假名)忙碌的身影总会准时泛起——手抓一团面糊放入锅中 ，不到一分钟 ，一张柔软透明的饼皮便制作完成；紧接着 ，她麻利地准备包在食饼筒里的菜肴 ，五颜六色的食材整齐排列 ，令人食指大动。 “周边上学的、打工的都会来吃 ，我们一天能卖几百筒。”郭玉先容说 ，已往 ，由于所需食材较多 ，台州人往往只在立夏、端午、中秋等节庆时令才吃食饼筒 ，现在随着生涯水平的提高 ，各人想吃就能买到 ，馅料也越发富厚。 食饼筒究竟是哪家的？关于台州各县(市、区)而言 ，这道地方古板小吃的故事版本众多。凭证地区之别 ，食饼筒还拥有“麦油脂”“锡饼”“饺饼”等名称。 台州地方文史研究者何薇薇先容说 ，关于食饼筒的起源 ，民间说法纷歧 ，一说源于晋唐时期的春饼 ，一说是宋室南渡带来的饮食新民俗 ，也有关于历史人物的戚继光说、济公说等版本。清康熙年间的《台州府志》中有关于食饼筒的纪录：“立夏 ，各拭面为薄饼 ，裹肉葅啖之 ，谓之醉夏。” 目今 ，传承食饼筒文化也成为两岸乡亲的共识。今年端午节 ，台州黄岩区博物馆推出了一场充满创意的“食饼筒宴”。在文创体验区 ，市民游客战战兢兢地将鸡蛋、红烧肉、胡萝卜等迷你食材摆件放入磁吸饼皮中 ，一枚枚奇异的食饼筒冰箱贴在指尖降生 ，走进千家万户。 第四代大陈籍台胞笑笑(假名)在台湾从事大陈民俗研究事情 ，梳理节气饮食、祭祀文化、方言小调等大陈人奇异的文化基因。“食饼筒背后蕴含的文化是一个很好的前言 ，能让更多台湾年轻人在品尝之余相识大陈岛的故事 ，感受两岸同胞同根同源、同文同种的细密联系。”她说。(完)